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장어가 홈페이지에 오신 것을 환영합니다!
민물 장어
민물 장어는 일생을 담수에서 사는 민물 고기와는 다릅니다. 민물 장어는 민물에서 살뿐만 아니라 바다에서도 평생을 보냅니다.강에서 산란하고 바다에서 자라는 연어와는 반대입니다. 신선한 장어는 바다에서 산란하며 강에서 살면서 자랍니다. 한국인이 일반적으로 먹는 민물 장어의 대부분은 자연산 장어가 아니라 양식 장어입니다. 바다에서 부화 한 후 하구에 도착해도 너무 작아서 먹을 수 없습니다. 그래서 농부들은 어린 장어를 야생에 풀어서 자라게했습니다. 만숙이되기까지 약 7 개월이 소요되어 원료로 사용됩니다. 사람들은 보통 민물 장어를 조미료와 함께 구워 먹습니다. 살은 바다 장어보다 쫄깃 쫄깃한 식감입니다. 소금이나 양념으로 구워지면 껍질 방향 바깥쪽으로 굽어져서 갈매기 모양이됩니다.
장어를 먹으면 좋은점
장어는 영양가가 높고 단백질, 비타민 A 및 칼슘이 풍부합니다. 뱀장어는 뱀이 아니라 골반과 가슴 지느러미가없는 물고기의 일종입니다. 생선은 건강에 좋은 오메가 -3 지방산의 환상적인 공급원입니다. 또한 마그네슘, 칼륨, 셀레늄, 망간, 아연 및 철분을 많이 포함하고 있습니다. 탄수화물에 민감한 사람들을 위해 장어는 설탕을 전혀 포함하지 않고 나트륨 함량이 낮으며 인 함량이 높습니다.
장어는어떤맛인가요
잘구워진 장어는 매우 부드럽고 달콤하여 흰살 생선 맛이 납니다.입맛에 좋고 비린내나 흙 같은 뒷맛이 없습니다.
장어를 굽는 방법
고객을 위해 테이블에서 그릴 서비스를 제공하는 저희 가게에서는 고객이 직접 장어를 구울 수 있습니다. 고객께서 굽는 경우에는 [1] 단계! 먼저 모든 것이 골고루 익는 데 도움이되므로 양면을 통째로 굽습니다. [2] 단계! 가위로 장어를 자르고 옆으로 세워서 노출 된 면을 익혀주세요. 바삭하고 맛있게 익으면 소스에 찍어서 드시면 됩니다.
구운 장어를 먹는 추천 방법
장어 구이에는 반찬이 많이 나오는데 가장 좋은 방법은 물론 야채와 조합해서 먹는게 좋습니다. 깻잎에 싸서 먹는 사람도 있지만, 장어를 먹는 가장 추천드리는 방법은 장어를 저희가 손수 만든 소스에 찍어서 상추와 생강, 파김치 등 야채를 넣고 먹는것입니다.
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장어1Kg(국내산)
79,000원
수제소세지
12,000원
물 만 두
5,000원
김치말이국수
5,000원
추억의도시락
6,000원
장어탕(점심특선)
10,000원
된장찌개
2,000원
공 기 밥
1,000원
샐러드바
서비스
샐러드바
서비스
샐러드바
서비스
샐러드바
서비스
샐러드바
서비스
샐러드바
서비스
참이슬 후레쉬
5,000원
처음처럼
5,000원
참이슬 오리지널
5,000원
진 로
5,000원
카 스
5,000원
테 라
5,000원
막 걸 리
3,000원
청 하
6,000원
복 분 자
13,000원
사 이 다
2,000원
콜 라
2,000원
미린다 파인애플
2,000원
미린다 오렌지
2,000원
장어엑기스
130,000원
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코로나 바이러스로 인해 조심히 방문하시는 고객님들도 있지만,일부 고객님들은 코로나 바이러스 걱정에 매장방문 못하시는 분들이 많기에 저희 장어가는 이런 고객님들을 위해 맛있고 몸에 좋은 장어구이를 포장메뉴로 제공하고 있습니다.
매장에서 식사 후 포장: 장어 1 마리부터 가능.
포장만: 장어1Kg(3마리)부터 가능.
장어를 준비하고 구워서 포장준비 하는데에 10 ~ 15 분정도 걸립니다. 포장메뉴에는 서비스 야채와 소스가 포함됩니다.집에서 가족들과 함께,또는 직장에서 간단하지만 건강에도 좋고 최고의 맛의 장어구이를 즐길 수 있도록 항상 최선을 다하겠습니다!
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기간한정 쿠폰 이벤트
저희 장어가에서 식사를 하시면 장어 1kg당 이벤트 쿠폰 1장씩 드립니다. (기간한정 제공)
이 이벤트 쿠폰을 긁어서 당첨된 식사 및 음료를 서비스로 제공 하고 있습니다!
당첨된 식사 또는 음료 쿠폰은 기간 한정 이벤트가 종료 되기 전에만 가지고 오셔서 사용하시면 언제든지 받을 수 있습니다.
1등 : 장어 한마리
2등 : 물만두 1접시
3등 : 맥주 1병
4등 : 소주 1병
5등 : 음료수 1병
시기에 따라 가격변동이 있을 수 있습니다 !
무엇이든 궁금한게 있으시면 종업원에게 물어봐 주세요.
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주소 : 경기도 고양시 일산동구 설문동 705-1
전화 : 031-976-9249
이메일 : info.jangeoga@gmail.com
예약 : 전화로만 예약 가능합니다 !
예약 전화 031-976-9249
영업 시간 : 일요일 ~ 월요일 10 : 00 ~ 21 : 00
마지막 주문 : 20:30
사용 가능한 좌석 : 180 자리
인터넷 액세스 : 무료 와이파이
자동차의 주차 : 무료 주차 가능
질문이 있습니까?
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저희 장어가는 코로나 바이러스 감염방지를 위하여 마스크 미착용시 출입이 제한됩니다.고객님과 직원들의 위생 건강을 위하여 음식을 드실때 외에는 주문할때도 기다릴때도 마스크를 착용해 주시기 부탁드립니다.안전한 환경유지를 위하여 협조와 양해 부탁드립니다.
체온을 측정하시고 이상이 없으시면 반드시 손소독제를 사용하시고 출입해주시길 바랍니다.
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체온측정과 손소독이 끝나시면출입자명부(전자출입명부 또는 수기명부 또는 안심콜 중 한가지)작성을 부탁드립니다.
저희 장어가는 고객님들과 직원분들의 안전을 위해 전 직원의 마스크착용 실시와 테이블 거리두기,그리고 매일 2회 자체 방역을 실시하여 예방과 관리에 힘쓰고 있습니다.
그외에도 자주 환기 실시와 환경소독(식탁,손잡이 등)하고 있으니 안심하고 방문하여주세요.
- 코로나 특별방역 강화대책 -
코로나 특별방역 강화대책으로 5인이상 동반을 금지하고 있습니다.지키지 않을경우 과태료가 부과되오니 양해 협조 부탁드립니다.
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